面粉还有有机、无机?很多人肯定会有疑惑。那么什么是有机面粉?和普通面粉有什么区别?价格贵不贵?多少钱一斤呢?
什么是有机面粉?
有机面粉就是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机食品认证机构认证的面粉。
有机面粉和普通面粉在外表上看不出来什么区别的，一般的有机面粉是指在种植中不适用高毒性的农药和化肥，一般都采用微生物的有机肥料，这个肥料达到相应的有机食品标准，食品中的农药残留不会对人体造成危害，如果你要坚定有机产品，国家有规定，产品上都会有认证机构颁发的有机标示。
为什么最好选择有机面粉?
非有机小麦作物收割前期很多都被洒上草甘膦的有机磷除草剂，这样的做法可以让小麦释放更多的种子，从而增加收割时的产量。但是作物上的化学残留物对身体的健康有一定的影响，比如影响肠道中的益生菌功能，肠道内壁的渗透性和肠道吸收功能等。
有机面粉价格是多少钱一斤?
在现行的市场价格上，有机面粉售价40-70元/公斤，是普通面粉的近10倍。正是由于有机面粉成本比较贵，用有机面粉做出来的食品也是同类中的“天价食品”。
比如有机面粉馒头，据了解，1斤有机面粉只能做6个老面馒头，因此馒头价格也高质6-8元一个，这种馒头拿在手里感觉“沉甸甸”的，掰开一看，馒头很紧致。
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